סדנת שוקולד מתוקה
בעין כרם

סדנא משעשע, הכוללת טעימות עם שוקולטיירית מומחית שתלמד אתכם להכין את השוקולד המושלם.. במהלך הסדנא נלמד בקצרה על מקור הקקאו, סוגי השוקולד השונים, נראה מכונות בפעולה, ונהנה מחגיגת עשייה מתוקה!

מהשלל שיישאר, תיקחו אתכם הביתה.

סיור וטעימות בשוק
מחנה יהודה

הסיור עובר בין רחובות השוק הצבעוניים ומספר את סיפורי השוק החל מבנייתו, המשפחות החשובות והמכובדות בירושלים שחיו בו, התפתחותו של השוק והתמורות החיוביות שחלו בו בשנים האחרונות.

במהלך הסיור נבצע עצירה וטעימה מהדוכנים המעניינים יותר בשוק:  מאפה גרוזיני עבודת יד, מאפי שמרים מתוקים, חומוס ופלאפל, משקה בריאות מרענן, חלווה, תבלינים, טחינה וכמובן קינוח. נשוחח עם הסוחרים ונאזין לסיפורים המרתקים והמשעשעים שהפכו עם הזמן לחלק מההיסטוריה המיוחדת של שוק מחנה יהודה.

את הסיור נשלב עם "גיחה" קצרה אל שכונת נחלאות הצמודה לשוק בעקבות התנור השכונתי ובורות המים שעדיין קיימים בשכונה, ונבצע אתנחתא קלה תחת עץ התות המפורסם משירו של יוסי בנאי שעדיין מניב פירות..

ארוחת בוקר בקפה לה ז'ומל מושב בית נקופה

הקפה-פטיסרי-קונדיטוריה מנוהל על ידי התאומות ("לה ז'ומל"- בצרפתית) מעיין ורותם לבית סוויסה שגדלו בבית נקופה.

הארוחה המפנקת כוללת: לחמים הנאפים במקום, גבינות ומטבלים, סלט ירקות ברוטב ויניגרט, שקשוקה וביצים בנוסח בנדיקט עם תוספות של קממבר, ריבת בצל, אבוקדו ובצל ירוק.

מאפים ביתיים מתוקים פריכים: טארט הלימון, רוגלעך ושתייה חמה וקלה.