הקפה-פטיסרי-קונדיטוריה מנוהל על ידי התאומות ("לה ז'ומל"- בצרפתית) מעיין ורותם לבית סוויסה שגדלו בבית נקופה.

הארוחה המפנקת כוללת: לחמים הנאפים במקום, גבינות ומטבלים, סלט ירקות ברוטב ויניגרט, שקשוקה וביצים בנוסח בנדיקט עם תוספות של קממבר, ריבת בצל, אבוקדו ובצל ירוק.

מאפים ביתיים מתוקים פריכים: טארט הלימון, רוגלעך ושתייה חמה וקלה.