מלון הבוטיק "האפנדי"
שימור ושיחזור לצרכי תיירות

באחת מסימטאות העיר העתיקה שוכן מלון הבוטיק "האפנדי" (האדון המכובד).

בחפירות שהתבצעו במקום נחשפו שרידי מבנה מהתקופה הצלבנית, שחרב בשרפה קשה והתמוטט. ממצאים אלה מהווים עדות ארכיאולוגית להרס העיר בשנת 1291, עת נפלה עכו סופית בידי הכובש הממלוכי. 

מאז ננטש המבנה, ורק כעבור 400 שנה, בתקופה העות'מאנית, נבנה מבנה חדש על חורבותיו, שנמכר בשנת 1840 למשפחת ספירידוס, משפחה יוונית- אורתודוכסית שעסקה במסחר. צאצאי המשפחה התגוררו במקום עד שנת 1948. 

אורי ירמיאס, בעל מסעדת אורי בורי הסמוכה, רכש את שני המבנים, והשקיע יותר מ־20 מיליון שקלים בעבודות השימור והשיפוץ של מה שהיה חורבה מתפוררת, וכיום מלון בוטיק יוקרתי. 

לאחר סיור במלון, נרד להתרשם מהשרידים מהתקופה הצלבנית שנשתמרו במרתפו, ונתכבד בכוס יין או בירה וכיבוד קל.